Haluskan tape dan jangan lupa untuk membuang serat-serat tape yang kasar. Bisa menggunakan garpu.

Kocok telur dan gula sampai kental dan berwarna putih. Karena prol tape ini tidak menggunakan bahan pengembang sama sekali

Setelah telur kental dan putih, ambil sedikit kocokan telur ini lalu masukkan ke dalam tape halus dan mixer sampai tape menjadi puree atau bubur yang lembut. Hal ini penting dilakukan agar Prol Tape nantinya walaupun padat namun tetap terasa lembut saat digigit dan tidak ada tape keras yang tertinggal.

Setelah tape menjadi puree atau bubur, barulah dimasukkan ke dalam kocokan telur dan kocok lagi dengan mixer sampai tercampur rata.

Setelah tape dan telur bercampur rata, barulah masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata dengan spatula.

Masukkan margarin leleh secara bertahap. Jangan sekaligus tuang, nanti margarinnya mengendap di dasar wadah dan Prol Tape bisa bantat.

Masukkan keju parut, aduk rata. Kalau sampai langkah ini, adonan tidak terlihat terlalu turun berarti kita sudah berhasil dalam proses pengocokan yang benar.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper

Olesi permukaan Prol Tape dengan kuning telur yang sudah disisihkan. Lalu taburi dengan kismis atau sesuai selera

Untuk membuat versi Prol Tape Keju, bisa di panggang dulu selama 40 menit, lalu dikeluarkan, olesi kuning telur yang diberi sedikit mentega leleh agar cair dan taburi keju parut lalu masukkan lagi ke oven dan lanjut panggang sampai matang. Bila tidak bermasalah dengan keju yang akan terlalu kering karena lama dipanggang, keju bisa ditabur dari awal sebelum dipanggang

Selamat mencoba 😊