Condensed milk COTTON CAKE 5 bahan
Source : Tintin rayner
Bikin cake ini irit ekonomis gak banyak bahan 😃, dan hasilnya juga moist lembut, ga ada salahnya dicoba 😊
Condensed milk COTTON CAKE 5 bahan
Source : Tintin rayner
Bikin cake ini irit ekonomis gak banyak bahan 😃, dan hasilnya juga moist lembut, ga ada salahnya dicoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang yg telah dilapis margarin lalu kertas roti, aku pakai loyang loaf 22x7, bagian bawah dilapis alumunium foil, karena loyangnya ada sambungannya 😅, dan 1 loyang lagi yg lbih besar untuk au bain marie
- 2
Panaskan butter dengan api kecil smpai muncul gelembung2 kecil, segera masukkan terigu sambil terus diaduk pakai wisk,stelah rata tambahkan susu kental manis, angkat, lalu masukkan pasta terigu tadi ke baskom berisi kuning telur, aduk rata, sisihkan
- 3
Kocok putih telur dg kecepatan tinggi hingga berbusa, tambahkan gula secara bertahap, sampai soft peak ya, kalo mixer diangkat adonan mengembang,berjejak,mengkilat,berjambul tumpul tapi ga terlalu kaku(lupa difoto)
- 4
Masukkan campuran putih telur secara bertahap ke adonan terigu dengan teknik folding/aduk balik pakai spatula sampai homogen dan rata
- 5
Tuang ke loyang dan ratakan, masukkan ke oven yg telah dipanaskan 15menit sbelumnya suhu 160 derajat, dengan sistem au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar dan diisi air setinggi kurang lebih 1,5cm) selama 45 menit, sesuaikan dg oven masing2 ya (aku 55menit, 5menit trakir pakai api atas aja biar kecoklatan)
- 6
Stelah matang keluarkan dari oven, balikkan di cooling rack (biar ada garis2 di permukaan),klupas kertas roti lalu balikkan lagi di piring saji, cake ini gak mimpes kok 😃, jadinya mulus
- 7
Potong2 cake kalo uda dingin biar rapi
- 8
Udah jadiii deh, sajikaaann (aku kasih taburan gula halus + topping cream cheese frosting + choco chip)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar