Cuci bersih ayam, ambil dagingny saja. Giling daging ayam

Haluskan semua bumbu, masukkan ayam yg sudah d giling, kelapa parut (gunakan kelapa yg masih agak muda)

Parut kulit jeruk limo, kemudian campurkan k dalam adonan sate. Aduk rata

Ambil batang sereh/ bambu yg sudah d cuci bersih, lilitkan.

Goreng sate dgn api kecil hingga matang