Sambal Goreng Kacang Merah Jantung

Name: Sambal Goreng Kacang Merah Jantung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang merah; 200 gr jantung ayam; 1 jeruk nipis; 15 cabai rawit merah; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam, gula merah, kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menumis; Air; Bumbu halus :; 8 cabai merah keriting; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kecil kunyit

Pawone_mbayul @cook_5837626

Cipayung, Jakarta Timur

Sambal Goreng Kacang Merah Jantung

Pawone_mbayul @cook_5837626

Cipayung, Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkacang merah
200 grjantung ayam
1jeruk nipis
15cabai rawit merah
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram, gula merah, kaldu bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Air
Bumbu halus :
8cabai merah keriting
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruas kecilkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jantung ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan sbntr, kemudian rebus dgn daun salam hingga empuk
2

Rebus kacang merah hingga empuk, tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jantung dan kacang merah, tambahkan air sdkt
4

Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, daun salam dan lengkuas
5

Koreksi rasa, masak hingga air menyusut, kemuadian sblm diangkat masukkan cabai rawit merah