Perkedel / Dadar Jagung

Name: Perkedel / Dadar Jagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis (jagung biasa gpp); 2 Daun bawang; Bumbu halus :; 5 buah cabe rawit (boleh di skip); 1/2 ruas kunci; 2 lbr daun jeruk; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt masako; 1 sdt terasi; 1/2 gula; 4 sendok tepung terigu

KEKE @nyonyapratomo

Malang

Liburan kuliah dirumah, jadi masakin ayah deh, kalau drumah mamah belajar masak. Haha. Dadar jagungku enak katanya, goreng 6 dimakan semua sama ayah 😆. Alhamdulillah anakmu ini suka masak yah haha. Ini dadar jagung ala saya, resep turun-temurun dr my mom wkwkwk. Maaf nyempil steak kedelai disebelah 😂

Lebih banyak

Perkedel / Dadar Jagung

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahjagung manis (jagung biasa gpp)
2Daun bawang
Bumbu halus :
5 buahcabe rawit (boleh di skip)
1/2 ruaskunci
2 lbrdaun jeruk
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtmasako
1 sdtterasi
1/2gula
4 sendoktepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan jagung, klau jagung manis nggak usah terlalu halus gpp malah lebih enak.
2

Kemudian haluskan semua bumbu. Setelah itu campurkan ke dalam jagung tadi dan tambahkan tepung dan daun bawang. Aduk rata tanpa ditambah air, krna jagung manis sudah mengandung air. Koreksi rasa.
3

Siapkan penggorengan dengan cukup minyak, kemudian goreng satu persatu dgn takaran sendok. Tunggu sampai jadi emas, eh berwarna keemasan mksudnya. Lalu tiriskan.
4

Bakwan/perkedel/dadar jagung siap disantaap! 😃