Bolu Pandan Lembut
Suka banget sama Bolu Pandan yang super lembut ini..
Untuk hasil yang lebih lembut lagi, bisa ditambahkan tepung maizena (130 gr tepung terigu + 30 gr tepung maizena).
Bolu Pandan Lembut
Suka banget sama Bolu Pandan yang super lembut ini..
Untuk hasil yang lebih lembut lagi, bisa ditambahkan tepung maizena (130 gr tepung terigu + 30 gr tepung maizena).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 150°c. (Saya pake Backing Pan, jadi panaskan alas Backing Pan dengan api kompor yang sangat kecil)
- 2
Mixer telur + gula pasir dengan kecepatan sedang (3) selama 7-10 menit.
- 3
Tambahkan garam + vanila bubuk, aduk rata. Matikan mixer.
- 4
Masukkan tepung dengan cara di ayak. Sedikit demi sedikit. (Tiap kali dimasukkan aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan santan + minyak sayur sedikit demi sedikit, lalu tambahkan pasta pandan secukupnya.
- 6
Aduk balik dengan spatula (pastikan tidak ada yang tertinggal di dasar mangkok yaa..)
- 7
Tuang adonan perlahan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan loyang supaya gelembung udara yang terperangkap hilang.
- 8
Panggang selama 30 menit dengan suhu 150°c, lalu naikkan suhu menjadi 160°c. (Kalau menggunakan Backing Pan, dengan api yang sangat kecil dulu kemudian besarkan sedikit).
- 9
Panggang lagi selama 25-30 menit, atau tes kematangan dengan tusuk gigi.
- 10
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar