Buat vla terlebih dulu, pisah kan daging durian dari bijinya, masukkan gula, garam, vanili, air. Aduk sampai tercampur semua. Panaskan diatas api kecil. Taruh sagu, aduk cepat agar tidak gosong. Sisihkan.

Buat lapisan dadar gulung, campur telur dengan air sampai merata, sisihkan. Campur terigu, sagu, vanili, gula, garam, lalu campurkan campura telur dan air tadi.

Setelah tercampur, tambahkan mentega dan minyak, lalu aduk rata. Saring adonan, agar tidak ada yg bergerindil.

Ambil adonan sebanyak satu centong sayur, ratakan diatas teflon panas, angkat jika pinggiran sudah agak terangkat kering.

Isi dadaran dengan vla, lalu lipat. Ulangi sampai selesai

Sajikan.