Cazuelita de huevo poché, champiñón y cebolla

Name: Cazuelita de huevo poché, champiñón y cebolla
Yield: 1 cazuelita por comensal
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja champiñones laminados; 1 cebolla; 2 ajos; 4 cucharadas tomate frito; 2 cucharadas maizena; Pan de molde sin corteza; 1 huevo; 125 vino blanco; Mantequilla; 150 caldo de pollo; Aceite de oliva; Romero y perejil; Sal y pimienta

nandi0270 @nandigonzalez

Murcia

Cazuelita de huevo poché, champiñón y cebolla

nandi0270 @nandigonzalez

Guardada

Ingredientes

1 cazuelita por comensal

1 bandejachampiñones laminados
1cebolla
2ajos
4 cucharadastomate frito
2 cucharadasmaizena
Pan de molde sin corteza
1huevo
125vino blanco
Mantequilla
150caldo de pollo
Aceite de oliva
Romero y perejil
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Pochar cebolla y ajo, en una sartén con aceite de oliva.
2

Añadir los champiñones y agregar perejil y romero. Agregar una nuez de mantequilla.
3

Agregar el tomate frito y el vino blanco y remover todo.
4

Agregar harina Maizena tamizada y remover. Agregar el caldo de pollo.
5

Dejar a fuego bajo y remover para espesar.
6

Hacer el huevo poché: colocar la yema y la clara del huevo en un film de plástico y echar un poquito de sal, meterlo cerrado en el papel film y colocar en un cazo con agua hirviendo hasta que vaya cociéndose al menos 8-10 minutos.
7

Colocar una tostada de pan de molde en el interior de la cazuela y rellenar de la mezcla de la sartén y como colofon colocar el huevo poché.!!! Y tapar con la tapadera de la cazuela.