Atún encebollado

Name: Atún encebollado
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos atún; 2 Cebollas grandes; Aceite de oliva; 2 hojas laurel; al gusto Sal; 1 pizca Pimienta negra molida; 1 vaso Agua; 1/2 vaso vino

Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi

Sevilla

Atún encebollado

Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi

Guardada

Ingredientes

4 lomosatún
2Cebollas grandes
Aceite de oliva
2 hojaslaurel
al gustoSal
1 pizcaPimienta negra molida
1 vasoAgua
1/2 vasovino

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cacerola grande, que quepan los 4 lomos se pone aceite de oliva (que cubra el fondo, no más) con las dos hojas de laurel y calentamos.
2

Cortamos las dos cebollas en juliana y las ponemos a pochar hasta que transparenten.
3

Ponemos los 4 lomos sobre la cebolla, ponemos sal y pimienta negra y dejamos que se haga un poco.
4

Damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro lado ¡sin que se pegue la cebolla!
5

Cuando ya los lomos no estén crudos, ponemos el agua y el vino y dejamos consumir.
6

Y a disfrutar!!!!