溫水倒入碗中、加入鹽巴、倒入黑糖粉攪拌，黑糖溶解即可

用過篩網倒入發泡粉、在來米粉、發泡粉

攪拌到看不見粉即可；勿過度攪拌。

將攪勻後的黑糖麵糊倒入容器九分滿

電鍋先倒入2杯水加熱，有煙冒出即可, 在水蒸氣飽滿的情況下蒸滿15分鐘，中間切勿開蓋，時間到後切斷加熱，即可開蓋，取出發糕。