Campurkan tepung terigu, tepung beras dengan garam aduk rata

Masukan air panas sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung terigu, aduk rata.

Masukan 1 butir telur, dan minyak sayur, aduk rata kembali,

Lalu masukan tepung sagu ulenin hingga kalis.

Panaskan panci berisi air, di beri sedikit minyak agar tidak lengket ketika mpek mpej di rebus.

Adonan mpek mpej, siap dibentuk lenjer, atau kapal selam

Kemudian rebus, dan jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan, lalu siap untuk di goreng

Untuk cuko : blender bawang putih, cabe rawit dan keriting. masukan kedalam air yg telah di kasih gula aren+asam

Rebus hingga mendidih, tes rasa, kemudian saring.