Nugget Ayam-Wortel NonMSG

Name: Nugget Ayam-Wortel NonMSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan*; 250 gr dada ayam (ambil dagingnya saja); 1 wortel; 4 siung bawang putih; 1 butir telur; 1 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera); 1/2 sdt gula; 4 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu (boleh dimix dg tepung serbaguna); Secukupnya air; bahan celup*:; 1 sdm tepung terigu; 1 butir telur; Secukupnya air; Sedikit garam dan merica; Bahan pelapis*; Secukupnya tepung panir(tepung roti)

Shyntia Wardana @shyntia_25

Menganti, Gresik

Kesukaannya anak2.. Biasanya suka beli yang frozen.. Mumpung lagi ndak males coba ah mbuat sendiri.. yang nugget tahu kmrn sudah sukses mbuat anak2 jadi mau makan tahu.. Alhamdulillah nugget ayam buatan bunda jg jadi kesukaan..😘

Lebih banyak

Nugget Ayam-Wortel NonMSG

Shyntia Wardana @shyntia_25

Menganti, Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan*
250 grdada ayam (ambil dagingnya saja)
1wortel
4 siungbawang putih
1 butirtelur
1 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtmerica bubuk (sesuai selera)
1/2 sdtgula
4 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu (boleh dimix dg tepung serbaguna)
Secukupnyaair
bahan celup*:
1 sdmtepung terigu
1 butirtelur
Secukupnyaair
Sedikitgaram dan merica
Bahan pelapis*
Secukupnyatepung panir(tepung roti)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam, ambil dagingnya. Cincang kecil2.
2

Bersihkan wortel dan bawang putih, cuci, parut dg parutan keju.
3

Siapkan blender. Masukkan daging ayam cincang, 1 butir telur dan sedikit air. Blender sebentar. Masukkan wortel dan bawang putih parut, garam, merica, gula, dan sedikit air. Blender hingga halus.
4

Tuang adonan ke wadah. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Cek rasa. Jika sdh sesuai selera lanjut step berikutnya.
5

Panaskan kukusan yang sudah diisi sedikit air. Siapkan loyang, olesi dg mentega.
6

Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus hingga -+20 menit.
7

Stlh 20 menit, keluarkan adonan. Tunggu hingga dingin. Lalu keluarkan dari loyang.
8

Potong2 nugget sesuai selera.
9

Siapkan bahan celup. Campur tepung terigu, air, telur, garam dan merica. Aduk hingga rata. Lalu celupkan irisan nugget.
10

Siapkan wadah yang ada tutupnya. Masukkan tepung panir. Angkat beberapa irisan nugget dari bahan celup, masukkan ke wadah. Goyang2 wadah agar tepung panir menempel.
11

Masukkan nugget dalam wadah kedap udara. Letakkan di freezer sebentar.
12

Goreng nugget hingga kecoklatan dalam minyak banyak dan api kecil
13

Nungget siap disantap... Proses yang panjang sebanding dgn kepuasan melihat anak2 doyan makan..👍