Keto Marble Cake #eggwhite #ketopad #ketobetic #valrhona
Entah kenapa ya sangat terobsesi dengan kue marmer hehe. Hampir semua resep keto marmer udah aku recook dan baru satu yg sesuai lidah. Naah ini sebenarnya recook resep egg white choco chip cake mba Rina Ninoy terus karena lagi pengen coklat banget maka aku ubah dikit resepnya dan jadilah kue marmer yg ramah sama sisa puluhan putih telur dari bikin bolu gulung hehe. Enak banget menurutku, tekstur light tapi juga dapet nuansa cake yg aga padat dan basah.
Keto Marble Cake #eggwhite #ketopad #ketobetic #valrhona
Entah kenapa ya sangat terobsesi dengan kue marmer hehe. Hampir semua resep keto marmer udah aku recook dan baru satu yg sesuai lidah. Naah ini sebenarnya recook resep egg white choco chip cake mba Rina Ninoy terus karena lagi pengen coklat banget maka aku ubah dikit resepnya dan jadilah kue marmer yg ramah sama sisa puluhan putih telur dari bikin bolu gulung hehe. Enak banget menurutku, tekstur light tapi juga dapet nuansa cake yg aga padat dan basah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan 1 sampai putih dan kental. Aku pakai speed 5 sekitar 10 menit.
- 2
Mixer bahan 2 sampai lembek. Aku pakai mentega dingin jd butuh lebih lama sampai dia lembek. Jadi sebaiknya suhu ruangan.
- 3
Tuang bahan 1 ke bahan 2 sambil di mixer kecepatan 2. Kalau sudah tercampur rata, matikan mixer
- 4
Ambil setengah adonan dan taruh di mangkok berbeda, tambahkan bubuk coklat dan aduk pakai sendok logam atau spatula kecil sampai rata.
- 5
Setengah adonan lainnya dicampur dengan setengah rajangan coklat.
- 6
Tuang selang seling kedua adonan ini ke dalam loyang anti lengket yang sudah diberi parchment paper. Jangan kertas roti deh sebaiknya karena pasti lengket. Lalu aduk pakai lidi untuk ciptakan motif marmer. Aga susah karena tekstur adonan kental. Lalu taburi bagian atas dengan sisa rajangan coklat.
- 7
Panaskan oven di suhu 180 C api atas bawah selama 15 menit baru masukkan loyang isi adonan. Di ovenku matang setelah dipanggang 35 menit. Pastikan matang dengan lihat bagian atas berwarna coklat dan kalau ditusuk lidi sudah padat tanpa ada yg menempel.
- 8
Biarkan dingin baru buka paper. Lalu siap disantaaap!! Enaak banget ini. Soft, ga terlalu berat, moist, trus ada lelehan coklatnya yummy!!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar