Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 4 cabe keriting merah; 15 cabe rawit (sesuai selera); secukupnya gula jawa; secukupnya garam; secukupnya gula pasir

belajarmasak @putriebelajarmasak

Jonggol, Jawa Barat, Indonesia

kali kedua masak masakan ini, yg pertama gagal karena terongnya kematengan waktu digoreng pertama kali. sekarang? much better!! 💙

Lebih banyak

Terong balado

belajarmasak @putriebelajarmasak

Jonggol, Jawa Barat, Indonesia

kali kedua masak masakan ini, yg pertama gagal karena terongnya kematengan waktu digoreng pertama kali. sekarang? much better!! 💙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahterong
3bawang merah
2bawang putih
4cabe keriting merah
15cabe rawit (sesuai selera)
secukupnyagula jawa
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris terong sesuai selera (saya serong tipis)
2

Goreng setengah matang, sisihkan
3

Goreng cabe & bawang hingga berubah warna sedikit
4

Haluskan bumbu (saya diuleg) lalu tambahkan gula jawa, garam, dan gula pasir sesuai selera
5

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum
6

Masukkan terong hingga sedikit layu
7

Sajikan