🌺Brownies Kukus Ketan Hitam🌺

Name: 🌺Brownies Kukus Ketan Hitam🌺
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 200 gr gula pasir; 1 sdt emulsifier; 1/4 sdt garam; 1 sdt vanila; 2 sdm susu kental manis; 200 gr tepung ketam hitam; 20 gr coklat bubuk, diayak; ----->>>tepung ketan hitam & coklat bubuk campur jadi satu; 100 gr dark cooking chocolate, cincang; 200 gr minyak goreng atau mentega, dilelehkan; Coklat meises secukupnya utk filling

Agnes Akmal @agnesakmal

Jakarta

Nyobain resep bronketemnya teh Ricke, hmm...uenaknyaaa

Lebih banyak

🌺Brownies Kukus Ketan Hitam🌺

Agnes Akmal @agnesakmal

Jakarta

Nyobain resep bronketemnya teh Ricke, hmm...uenaknyaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur
200 grgula pasir
1 sdtemulsifier
1/4 sdtgaram
1 sdtvanila
2 sdmsusu kental manis
200 grtepung ketam hitam
20 grcoklat bubuk, diayak
----->>>tepung ketan hitam & coklat bubuk campur jadi satu
100 grdark cooking chocolate, cincang
200 grminyak goreng atau mentega, dilelehkan
Coklat meises secukupnya utk filling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan
2

Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan
3

Kocok telur, gula pasir, emulsifiet dan garam dgn mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanila, kocok rata. Masukkan susu kental manis. Kocok rata.
4

Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dgn mixer kecepatan rendah sampai rata.
5

Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng/ mentega cair. Aduk balik dgn spatula hingga rata dan homegen.
6

Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 adonan ke dlm loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dgn api sedang.
7

Taburi coklat meises. Tuang kembali 1/2 adonan bagian sisa adonan. Kukus kembali 20 - 25 menit hingga matang.
8

Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong potong dan sajikan