Bahan isian : tumis bawang putih dan ebi hingga harum, masukan bengkuang, garam, lada dan kaldu. Aduk hingga layu

Bahan kulit : campurkan tepung beras, tepung sagu dan garam diatas teflon hingga merata. Masukan air panas sedikit demi sedikit. Nyalakan api kecil, masak hingga lengket/ulen.

Diamkan adonan choipan hingga dingin, kemudian bentuk seperti pastel. Isi kulit choipan dgn isian bengkuang.

Panaskan kukusan, alasi kukusan dgn plastik wrap/ daun pisang, kukus selama 10 menit

Choipan siap disajikan. Taburi atas choipan deng bawang putih cincang yg telah ditumis sebelumnya.

Saus choipan bsa menggunakan saos kemasan yg telah dicampur air hingga cair. Atau bisa jga membuat air sambal cuka, sesuai seleraaa