Chiffon Coklat

Name: Chiffon Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Maringue (bahan A):; 5 butir putih telor; 95 gr gula pasir diblender; 1 sdm air jeruk nipis; sejumput garam; Bahan B:; 5 butir kuning telor; 80 ml susu cair; 50 ml minyak sayur; 100 gr tepung kunci; 15 gr bubuk coklat

Cachaaa @cook_6102190

Surabaya

Ini hanya pake coklat bubuk ajaya dan manisnya juga gak kemanisan, cocok dinikmatin sambil ngeteh sore-sore hehe

Lebih banyak

Chiffon Coklat

Cachaaa @cook_6102190

Surabaya

Ini hanya pake coklat bubuk ajaya dan manisnya juga gak kemanisan, cocok dinikmatin sambil ngeteh sore-sore hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Maringue (bahan A):
5 butirputih telor
95 grgula pasir diblender
1 sdmair jeruk nipis
sejumputgaram
Bahan B:
5 butirkuning telor
80 mlsusu cair
50 mlminyak sayur
100 grtepung kunci
15 grbubuk coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi 1 bahan A kecuali gula, mixer hingga berbusa lalu masukkan gula secara 3 tahap. Mixer sampe putih kaku berjejak (soft peak)
2

Di wadah lain campur bahan B (telur, minyak, susu cair) jadi 1 aduk rata pake wishk.
3

Masukkan bahan B selanjutnya (tepung dan coklat bubuk) aduk rata
4

Masukkan bahan A ke bahan B Secara bertahap 4-5 kali. Aduk balik, jgn over ya ngaduknya. Pelan pelan aja ampe rata.
5

Siapkan loyang bongkar pasang, tuang ke dalam loyang tanpa dioles apapun. Oven selama 50 menit. Saya pake api atas bawah suhu 170c. 20 menit 15 menit terakhir saya matikan api atas. Jadi pake api bawah aja.
6

Kalo uda mateng, angkat, telungkupkan ke bawah, diamkan sampe agak dingin, lalu sisir pelan linggirannya.
7

Hasilnya oke kan? Oke dong hahaha