Tahu Walik - Enak Gurih Kriuk Lumer

Name: Tahu Walik - Enak Gurih Kriuk Lumer
Yield: 15-20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram (Tahu Goreng); 60 gram / 6 sdm penuh (Tepung Maizena); 60 gram / 6 sdm penuh (Tepung Bumbu Serbaguna Sasa); 5 siung (Bawang Putih) iris tipis dan goreng hingga kering; 2 batang (Daun Bawang) iris tipis; 1/2 sdt (Lada Bubuk); 1/2 sdt (Kaldu Bubuk); secukupnya Air

Andina Putri Prabandar @cook_11976134

Jeddah, KSA | Kediri, Jatim, Indonesia

Dikasih "Tahu Goreng" oleh temen. Udah gitu banyak banget. Sebagian udah bagi2in ke temen2 yang lain, eh tp tetep sisa. Akhirnya dibikin "Tahu Walik" saja. Ada yg beda loh Tahu Walik ala Andina, tapi justru ini yg bikin enak... Yuk simak dan jangan lupa recook yah^^ 😘

Lebih banyak

Tahu Walik - Enak Gurih Kriuk Lumer

Andina Putri Prabandar @cook_11976134

Jeddah, KSA | Kediri, Jatim, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15-20 biji

250 gram(Tahu Goreng)
60 gram/ 6 sdm penuh (Tepung Maizena)
60 gram/ 6 sdm penuh (Tepung Bumbu Serbaguna Sasa)
5 siung(Bawang Putih) iris tipis dan goreng hingga kering
2 batang(Daun Bawang) iris tipis
1/2 sdt(Lada Bubuk)
1/2 sdt(Kaldu Bubuk)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tahu yang telah digoreng, belah sisi sampingnya, lalu balik hingga bagian dalam tahu terbalik menjadi di luar. Sisihkan.
2

Campur tepung maizena, tepung bumbu serbaguna Sasa (boleh pakai merk lain), lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang, dan bawang goreng yang telah diremas. Saya tidak menggunakan garam, sebab tepung bumbu sudah gurih.
3

Aduk semua bahan hingga merata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kering. Kira2 mirip seperti adonan kulit pisang goreng. *Bila air terlalu sedikit, maka akan keras saat dikukus.
4

Siapkan kukusan, isi air, hingga mendidih. Kemudian tahu diisi dengan 1 sendok makan adonan yang telah kita buat tadi. Lalu segera masukkan ke dalam kukusan. Lakukan satu demi satu hingga semua tahu masuk ke dalam kukusan. Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. *Banyaknya isian tahu, menyesuaikan ukuran tahu. Namun jangan terlalu banyak.
5

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas. Kemudian masukkan tahu yang telah di kukus. Goreng hingga kulit tahu menjadi kecoklatan, kemudian angkat. Jangan terlalu lama menggorengnya, sebab bisa menyebabkan isi tahu ikut kering dan menjadi kurang nikmat. Bisa juga menggunakan api yg sedikit lebih besar di atas level sedang.
6

Tahu Walik siap disajikan. Selamat mencoba^^ 😘