Pertama ayam dibersihkan, lalu ayam dipangat (dikukus) bahan tambahan bisa memakai asam jawa, bagian ini bisa juga di skip ( tapi saya memakai langkah ini. Tunggu kurang lebih 10menit

Setelah itu siap kan tepung sajiku, bikin 2 adonan. 1. Adonan kering (tepung sajiku saja), 2 tepung sajiku basah (tekstrur nya jngan terlalu kental)

Setelah ayam masak seperti langkah pertama, ayam dicuci dulu. Setelah itu celupkan ke tepung yg basah lalu celup ke bagian tepung yg kering lakukan tahap itu sampe 2x

Panaskan minyak goreng,harus benar-benar panas, tunggu ayam sampe berubah warnanya. Lalu tiriskan

Bahan bumbu ulekan.masukan bahan yg mau diulek tdi,, terserah mau di blinder/di ulek(saya sih suka diulek aja) tambahin minyak panas yg habis digoreng sekitar 2-3 sendok setelah itu masukkan ayam satu persatu untuk di geprek.

Selamat mencoba