Bersihkan udang kuoas cangkang dan buang kotorannya lalu cincang sehalus mungkin

Campur bahan daging udang cincang,daun bawang iris,tepung tapioka,lada,garam,penyedap rasa aduk hingga rata

Siapkan kulit lumpia..taruh adonan di tengah lalu bentuk segiti atau sesuai selera anda

Goreng dalam minyak suhu panas rendah supaya adonan matang sempurna dan kulit lumpia tidak terlalu kecoklatan

Selamat mencoba