Chiffon Pandan

Name: Chiffon Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pasta; 6 butir kuning telur; 100 gram santan (klatu atau kara yg kecil ditambahkan air); 70 gram minyak sayur (barco); 125 gram terigu protein rendah (kunci biru); 1 sdt pasta pandan; Bahan; 6 butir putih telur; 120 gram gula pasir halus; sejumput garam; air jeruk nipis

Yetie Rosika Melani @cook_2315038

kebagusan jakarta selatan

source : mbak dyah kuntari dengan modifikasi

Lebih banyak

Chiffon Pandan

Yetie Rosika Melani @cook_2315038

kebagusan jakarta selatan

source : mbak dyah kuntari dengan modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pasta
6 butirkuning telur
100 gramsantan (klatu atau kara yg kecil ditambahkan air)
70 gramminyak sayur (barco)
125 gramterigu protein rendah (kunci biru)
1 sdtpasta pandan
Bahan
6 butirputih telur
120 gramgula pasir halus
sejumputgaram
air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan oven suhu 150dercel
2

Campur bahan pasta hingga terigu tidak bergerindil dengan whisk dan masukkan terigunya sambil diayak. Sisihkan
3

Kocok putih telur dari speed rendah dulu hingga berbusa lalu masuk air jeruk nipis dan garam. Masuk bertahap gula pasir halus dengan mixer speed menengah hingga stiff peak
4

Masukkan putih telur ke adonan pasta bertahap 3 kali menggunakan spatula aduk balik hingga rata
5

Siapkan loyang chiffon tanpa oles apapun. Tuang adonan ke loyang.
6

Oven 45-60 menit hingga matang
7

Keluarkan loyang dari oven langsung balikan loyang di atas botol atau kaki2 loyangnya. Diamkan hingga dingin.
8

Sisir pisau ke sisi loyang. Dan keluarkan kue perlahan