Bluder

Name: Bluder
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr terigu Cakra; 100 gr terigu segitiga; 50 gr susu bubuk; 10 gr Fermipan; 5 kuning telur + 1 butir telur utuh ukuran sedang; 125 gr gula pasir; 250 ml susu cair dingin; 100 gr butter; Sedikit garam

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Bluder

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grterigu Cakra
100 grterigu segitiga
50 grsusu bubuk
10 grFermipan
5kuning telur + 1 butir telur utuh ukuran sedang
125 grgula pasir
250 mlsusu cair dingin
100 grbutter
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kering
2

Masukkan telur, kmd susu cair dingin. Mixer hingga setengah kalis.
3

Masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis. (adonan agak lembek dan lengket), bulatkan adonan dan istirahatkan 30 menit.
4

Kempiskan adonan, timbang @70 gr. Beri isian (keju, coklat, kismis), bulatkan masukkan dlm cetakan bluder.
5

Istirahatkan 1 - 1,5 jam. Setelah mengembang oles dengan kuning telur
6

Oven hingga matang. Keluarkan dari oven, poles permukaannya dengan butter yg dicampur madu sedikit.
7

Dinginkan lalu masukkan dlm kantong plastik biar awet empuk.