Kepiting saus kuning telur asin

Name: Kepiting saus kuning telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor kepiting; 1 buah bawang bombai potong korek api; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1/4 sdt lada hitam bubuk; 3 buah kuning telural asin mentah; 1 ruas daun bawang potong2; 7 sdm saus tomat; Garam; Gula penyedap; secukupnya Air

shanice wu @cook_9914158

Jayapura

Kepiting saus kuning telur asin

shanice wu @cook_9914158

Jayapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorkepiting
1 buahbawang bombai potong korek api
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 ruasjahe
1/4 sdtlada hitam bubuk
3 buahkuning telural asin mentah
1 ruasdaun bawang potong2
7 sdmsaus tomat
Garam
Gula penyedap
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara bersihakn kepiting yg masih terikat,tusuk dari bagian belakang batasan cangkang atas dan kaki2 sampai depan dg pisau...biarkan bbrpa detik smp kepiting mati
2

Lalu lepas tali pengikatnya dan cungkil ke atas bagian cangkanya..lalu buang kotoranya dan di sikat cangkang2nya smp bersih
3

Blender bawang merah,bawang putih,dan jahe....
4

Hancurkan kuning telurnya...
5

Tumis bumbu yg sudah diblender smpai harum masukan lada dan bawang bombai tumis smp layu lalu tuang saus tomatnya
6

Tumis lagi dan tuang air lalu masukan garam sedikit saja gula dan penyedap...didihkan
7

Masukan kepiting dan aduk rata lalu masukab kuning telurnya aduk2..
8

Tutup sekitar 15 nenit smp kepiting merah dan bumbu meresap...bagi yang suka pedas bisa di tambah dg bbrapa sendok saus cabe...
9

Didihkan smp kuah mengental dan kepiting merah sempurna
10

Selamat mencoba