برای درست کردن باقالی قاتوق ابتدا سیر رو رنده کرده و تفت میدیم تا رنگ طلایی بگیره و باقالی رو که دو روز قبل خیس داده پوست کرده وبه مقدار کافی به سیر درحال تفت اضافه میکنیم🌸

وبعد شوید خورد شده و ادویه زردچوبه ونمک رواضافه میکنیم و به اندازه موادمون تا نصفش آب جوش سرد شده اضافه میکنیم وبه مدت یک ربع روی حرارت گاز میزاریم و یک عدد تخم مرغ تو ظرف جداگونه میشکنیم وبه خورشت اضافه میکنیم خورشت ما بعد نیم ساعت جا افتاده و سرو میکنیم.

برای درست کردن سیر واویج برگ تازه سیر را ریز میکنیم با کمی روغن سرخ میکنیم در آخر یک یا دو عدد تخم مرغ روش میریز یم تا سرخ شود کمی نمک و فلفل و زرد چوبه میپاشیم و آماده خوردن است.