Cuci bersih talas. Kupas kulitnya, cuci lagi sampai bersih.

Parut talas dengan parutan kecil.

Campur talas dengan semua bumbu, aduk rata.

Goreng sedikit untuk tes rasa. Jika sudah pas, bulatkan dengan sendok langsung goreng dengan minyak panas yang banyak.

Goreng dengan api kecil sampai garing.

Cara membuat saus : Bawang putih cabe garam dihaluskan tumis sebentar saja. Tambahkan air secukupnya masukkan saos cuka gula garam. Masak hingga semua larut. Koreksi rasa.