Potong ikan dory sesuai selera

Balur ikan dory dengan tepung bumbu serba guna. Kemudian goreng hingga matang

Larutkan kuning telur asin dengan susu cair (tidak semua hanya untuk melarutkan)

Cincang halus bawang putih kemudian tumis

Masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan. Aduk hingga mengental.

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit

Masukkan 2 lembar daun jeruk yang sudah dipotong potong

Masukkan ikan dory yang sudah digoreng tepung

Masukkan garam dan lada bubuk sesuai selera.

Aduk sampai merata. Kemudian siap disajikan