Ayak tepung,baking powder,susu bubuk, vanili...kmdian sisihkan. Lelehkan mentega hingga cair kmdn dinginkan. Oleskan loyang dgn margarin dan tepung supaya tdk lengket adonannya nanti pd saat dipanggang.

Mixer telur,gula dan SP smpai kembang dan kaku sekitar 15 mnt dgn kecepatan tinggi.

Masukkan daging durian yg telah dihaluskan lalu mixer dgn kecepatan rendah sbntar saja. Jgn terlalu lama yg penting tercampur.

Masukkan tepung yg sdh diayak td secara bertahap dan aduk sampai rata dgn spatula.

Masukkan mentega cair kemudian aduk rata dgn spatula. Pastikan jgn sampai ada mentega cair yg blm tercmpur rata krn akan menyebabkan bolu nya bs bantet.

Masukkan adonan ke dlm loyang ukuran 22 cm dan hentakkan sbntr loyangnya agar tdk ada udara di adonan td. Beri parutan keju sebagai topingnya.

Sebelumnya panaskan terlebih dahulu oven dgn suhu 180 derajat. Panggang adonan sktr 45 mnt tergantung oven msg2 ya. Kmdn tes dgn tusuk gigi bila adonan tdk menempel berarti bolu sdh matang.

Selamat mencoba ya....