Mozarella stick bread

Name: Mozarella stick bread
Yield: 11 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌿 bahan kering:; 250 gram terigu protein tinggi; 4 gram ragi instant; 50 gram gula pasir; 4 gram garam; 7,5 gram susu bubuk; 🌿 bahan lainnya:; 25 ml susu cair; 80 ml air es; 1 btr telur; 30 gram margarin; 🌿 bahan isian :; 100 gram keju mozarella parut; 🌿 bahan taburan:; 1 sdm oregano; 2 sdm keju parut; 100 gram maiyonaise

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Mozarella stick bread

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 pc

🌿 bahan kering:
250 gramterigu protein tinggi
4 gramragi instant
50 gramgula pasir
4 gramgaram
7,5 gramsusu bubuk
🌿 bahan lainnya:
25 mlsusu cair
80 mlair es
1 btrtelur
30 grammargarin
🌿 bahan isian :
100 gramkeju mozarella parut
🌿 bahan taburan:
1 sdmoregano
2 sdmkeju parut
100 grammaiyonaise

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering jadi satu
Lalu masukkan susu cair dan telur. Masukkan air sedikit2, uleni adonan sampai setengah kalis
Lalu masukkan margarin, uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan 10 menit
2

Potong dan timbang adonan, berat @30gram, bulatkan, istirahatkan 10 menit
3

Pipihkan adonan. Masukkan keju mozzarella ke dalamnya. Tutup adonan, bentuk memanjang. Susun pada loyang yg sdh dioles tipis margarin. Diamkan adonan 2 jam atau mengembang 2x lipat
4

Setelah adonan mengembang, oles dg kuning telur, semprot mayoinase di atasnya, taburi dg oregano dan keju parut
Panggang dioven 185C selama 15 menit
5

Setelah kuning keemasan, angkat dan olesi dg margarin