Ayam geprek cikur

Name: Ayam geprek cikur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam; Bumbu marinasi secukupnya air garam dan lada; 1 sdm tepung serbaguna (dicampur air es untuk adonan basah); Secukupnya tepung serbaguna (adonan kering); Bahan sambal; 10 buah cabe rawit; 1 ruas kecur; 3 siung bawang putih uk besar; Secukupnya gula garam

Gita pricilla @pricillagita

Cilegon - Banten

Ayam geprek cikur

Gita pricilla @pricillagita

Cilegon - Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongayam
Bumbu marinasi secukupnya air garam dan lada
1 sdmtepung serbaguna (dicampur air es untuk adonan basah)
Secukupnyatepung serbaguna (adonan kering)
Bahan sambal
10 buahcabe rawit
1 ruaskecur
3 siungbawang putih uk besar
Secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Diamkan ayam yg sudah diberi bumbu marinasi selama setengah hari / minimal 30menit
2

Celupkan ke adonan basah lalu ke adonan kering
3

Goreng dlm minyak panas dgn api kecil hingga matang
4

Goreng cabe rawit, bawang putih dan kencur hingga layu
5

Uleg cabe rawit, bawang putih dan kencur tambahkan secukupnya gula garam dan 2sdm minyak sisa menggoreng, lalu beri perasan jeruk purut (kencurnya boleh dibanyakin, lebih enak haruuum 😁)
6

Geprek ayam dgn sambal, sajikan