Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. tumis dengan sdikit minyak
- 2
Setelah harum, masukkan tahu yang telah dihaluskan. tambahkan garam dan merica
- 3
Masukkan daun bawang
- 4
Aduk hingga matang, sisihkan.
- 5
Siapkan kulit dumpling, isi dengan tahu yang telah matang.
- 6
Teknik memasak gyoza sangat khas. berbeda dengan siomay atau pangsit yang dikukus, gyoza harus digoreng terlebih dahulu untuk memperoleh dasar adonan yang agak padat dan renyah.
- 7
Pertama tama, panaskan minyak goreng. sekitar 1sdm di atas wajan anti lengket (teflon). susun gyoza yang telah terbungkus rapi dalam wajan.
- 8
Masak hingga dasar adonan gyoza agak kecoklatan dan minyak menjadi kering (gunakan api sedang)
- 9
Setelah minyak kering dan dasar gyoza telah coklat, tuang segelas air, atau hingga adonan gyoza terendam setengah. tutup wajan.
- 10
Diamkan hingga air menyusut (kering) dan gyoza menjadi lembut (matang)
- 11
Angkat dan sajikan dengan saus atau kecap asin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar