En un bol grande batimos cuatro huevos con las varillas eléctricas o con una batidora eléctrica.

Añadimos el azúcar lentamente sin dejar de batir.

Vamos añadiendo el aceite poco a poco que vaya ligando todo.

Mezclamos el sobre de levadura con la harina y la tamizamos removiendo toda la mezcla hasta que quede la masa bien ligada. Añadimos ralladura de limón y/o virutas de chocolate (A vuestro gusto)

Rellenamos cada tartaleta de magdalenas hasta la mitad o un poquito más y las ponemos en una bandeja de agujeros de las que se utilizan para ello.

Horno a 180 grados (precalentado) de 16 a 18 minutos, posición calor arriba y abajo (no ventilador).

Para su mejor conservación las introduciremos en una bolsa de plástico cerrada así no se secan y quedan esponjosas más tiempo.