Ogura Cake Nangka
Tadi pagi bu Mlijo yang biasa mampir rumah nawarin nangka yang hanya tinggal 1 bungkus.
"Ambil wes neng, cuman sisa sebungkus, tak kasih harga Rp. 4.000,-"
Biasanya kalo di pasar seharga 8-10 ribu. Ya udah mumpung didiskon kuambil aja tuh nangka.
Dan tercetuslah ide kepengen bikin ogura nangka. Dan hasilnya, ueenaakkk.... wangi nangkanya semerbak ketika dipanggang....
Ogura Cake Nangka
Tadi pagi bu Mlijo yang biasa mampir rumah nawarin nangka yang hanya tinggal 1 bungkus.
"Ambil wes neng, cuman sisa sebungkus, tak kasih harga Rp. 4.000,-"
Biasanya kalo di pasar seharga 8-10 ribu. Ya udah mumpung didiskon kuambil aja tuh nangka.
Dan tercetuslah ide kepengen bikin ogura nangka. Dan hasilnya, ueenaakkk.... wangi nangkanya semerbak ketika dipanggang....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 20x20cm, olesi margarin, alasi parchment paper. Sisihkan
- 2
Panaskan oven pada suhu 160°C selama 10-15 menit.
- 3
Campur tepung kunci + susu bubuk, ayak pada sebuah mangkok. Buat cekungan di tengah tepung, sisihkan.
- 4
Kocok telur pakai whisk, masukkan nangka halus, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata. Kemudian tambahkan minyak kelapa, aduk rata.
- 5
Tuang adonan kuning telur pada tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan whisk sampai tercampur rata.
- 6
Kocok putih telur + garam + cream of tar tar sampai berbusa dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan gula secara bertahap sampai 3 tahap. Mixer sampai mengembang dan sampai pada tahap soft peak. Matikan mixer.
- 7
Masukkan adonan putih telur secara bertahap (sampai 3 tahap) pada adonan kuning telur. Aduk lipat pakai spatula sampai kedua adonan menyatu.
- 8
Tuang adonan pada loyang, panggang dengan tehnik au bain marie pada suhu 160°C selama 50 menit atau sampai matang. Cek&Ricek pakai tusuk gigi atau tusuk sate.
- 9
Setelah matang, dinginkan, potong2 sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar