Scallop Asam Manis-Pedas

Name: Scallop Asam Manis-Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gr scallop segar; 1 buah bawang bombay cincang halus; 1 buah bawang bombay iris besar2; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 cm jahe cincang halus; 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal (boleh lebih); 2 buah cabe merah iris tipis; sesuai selera Cabe rawit,; 1 sdm perasan lemon atau jeruk nipis; secukupnya Gula - garam; secukupnya Lada bubuk,; 2 sdm kecap manis; 1 sdm maizena yg dilarutkan dg air

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Ada Scallop segar, saus2 dalam botol..yuk kita mainkan..
#seafoodfestival

Lebih banyak

Scallop Asam Manis-Pedas

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Ada Scallop segar, saus2 dalam botol..yuk kita mainkan..
#seafoodfestival

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-500 grscallop segar
1 buahbawang bombay cincang halus
1 buahbawang bombay iris besar2
3 siungbawang putih cincang halus
2 cmjahe cincang halus
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal (boleh lebih)
2 buahcabe merah iris tipis
sesuai seleraCabe rawit,
1 sdmperasan lemon atau jeruk nipis
secukupnyaGula - garam
secukupnyaLada bubuk,
2 sdmkecap manis
1 sdmmaizena yg dilarutkan dg air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih scallop, lumuri dengan air jeruk nipis dan lada, diamkan kira2 10-15menit.
2

Tumis bawang bombay cincang dengan bawang putih dan jahe cincang sampai harum.
3

Masukkan tiram, tumis sebentar.
4

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air, aduk rata.
5

Tambahkan garam, gula dan kecap manis, aduk.
6

Tambahkan bawang bombay yg diiris kasar dan cabai merah serta cabe rawit utuh. Diamkan sebentar.
7

Masukkan larutan maizena. Test dan koreksi rasa.
8

Sajikan hangat.