Pempek panggang teflon

Name: Pempek panggang teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ikan giling (ikan kacang-kacang); 200 gr Sagu (cap udang); 2 sdm Tepung terigu; secukupnya Garam, gula dan merica; secukupnya Air dingin

malladit @malladit

Palembang

Pengen pempek panggang tapi tanpa ebi dan cabe krn lg kosong dikulkas 😅

Lebih banyak

Pempek panggang teflon

malladit @malladit

Palembang

Pengen pempek panggang tapi tanpa ebi dan cabe krn lg kosong dikulkas 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grIkan giling (ikan kacang-kacang)
200 grSagu (cap udang)
2 sdmTepung terigu
secukupnyaGaram, gula dan merica
secukupnyaAir dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan sagu, terigu, garam, gula, merica sampai teraduk rata
2

Ikan gilingnya mesti dihalusin lg pake tangan biar ga gumpal
3

Campurkan ikan dan tepung diaduk sampai rata dan ga gumpal
4

Masukkan air dingin sedikit demu sedikit sampai adonan kalis
5

Bentuk adonan bulat pipih
6

Panaskan teflon yg ga lengket ya karena ga pke minyak
7

Panggang pempek dg api kecil (tutup biar masak merata) 5menit tiap sisi dan klo ketebelan dibelah tengah biar matang sampe kedalem
8

Sajikan bersama dg cuko
9

Bisa tambah kecap, ebi sangrai dan cabe rawit halus untuk isian