Potato buns

Name: Potato buns
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram terigu protein tinggi (cakra); 100 gram terigu protein sedang (segitiga); 6 gram ragi instan (1/2 bks ragi); 70 gram gula pasir; 10 gram susu bubuk; 100 gram kentang kukus; 1 sdt bubuk vanila; 1 butir telur; 125 ml susu cair dingin; 1/2 sdt garam; 35 gram margarin; 1 sdt pasta pandan; Bahan olesan:; Susu cair/margarin

Dr.Mayya Butarbutar @mayyamayya

Sibolga

Roti nya lembut bgd dan wangi bgd lo krn aku kasi pasta pandan..ehhmm bs dicoba lg ne

Lebih banyak

Potato buns

Dr.Mayya Butarbutar @mayyamayya

Sibolga

Roti nya lembut bgd dan wangi bgd lo krn aku kasi pasta pandan..ehhmm bs dicoba lg ne

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramterigu protein tinggi (cakra)
100 gramterigu protein sedang (segitiga)
6 gramragi instan (1/2 bks ragi)
70 gramgula pasir
10 gramsusu bubuk
100 gramkentang kukus
1 sdtbubuk vanila
1 butirtelur
125 mlsusu cair dingin
1/2 sdtgaram
35 grammargarin
1 sdtpasta pandan
Bahan olesan:
Susu cair/margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu+ragi+gula+susu bubuk. Aduk rata.
2

Masukan vanila, kentang kukus dan kuning telur. Aduk rata pa
Tuang air es sedikit2 sambil di uleni pakai tangan dulu
Hentikan bila adonan sudah cukup lembab lalu mixer spiral sktr 12 mnt sampai kalis
3

Masukan garam dan butter serta pasta pandan mixer lg smpai kalis elastis
4

Bulatkan adonan, tutup plastik wrap atau serbet. Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 1 jam
5

Lalu kempeskan adonan
Bagi adonan per 50 gr lalu susun dlm loyang yg sdh dioles margarin
6

Tutup lagi smpai mengembang sempurna..
7

Jika sdh mengambang Oles bagian atas dgn susu cair lalu panggang api atas bawah sesuaikan suhu masing2 oven
8

Jika atas nya sdh berubah warna kecoklatan segera oles dgn margarin spya warna mengkilat..