Pempek nasi

Name: Pempek nasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup nasi sisa; 1 cup air; 1/2 kg sagu; 4 sdm terigu; 3 butir telur, kocok lepas; 3 siung bawang putih, haluskan; 3 sdm ebi, sangrai,haluskan; 1/4 sdt Lada bubuk; secukupnya Garam dan gula; Bahan Cuko:; 1/4 kg gula aren; Air; secukupnya Asam jawa; 30 cabe rawit/ sesuai selera blender; 5 siung bawang putih, blender

Luthfi Alfiana @cook_12221835

Bogor

Ada nasi sisa semalam jgn dibuang moms, buat tambahan bahan pempek juga enak lho :)

Lebih banyak

Pempek nasi

Luthfi Alfiana @cook_12221835

Bogor

Ada nasi sisa semalam jgn dibuang moms, buat tambahan bahan pempek juga enak lho :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 cupnasi sisa
1 cupair
1/2 kgsagu
4 sdmterigu
3 butirtelur, kocok lepas
3 siungbawang putih, haluskan
3 sdmebi, sangrai,haluskan
1/4 sdtLada bubuk
secukupnyaGaram dan gula
Bahan Cuko:
1/4 kggula aren
Air
secukupnyaAsam jawa
30cabe rawit/ sesuai selera blender
5 siungbawang putih, blender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender nasi, terigu, air, bawang putih, lada bubuk, gula, garam dan ebi. Lalu masak di api kecil hingga mengental. Sisihkan
2

Siapkan wadah yg agak besar, pindahkan adonan yg sudah dimasak td, tambahkan4sdm kocokan telur, masukkan sagu sedikit2 sampai kalis dan bisa di bentuk
3

Didihkan air, tambah 3sdm minyak sayur
4

Bentuk adonan pempek, isi dgn telur, lalu rebus di air mendidih sampai mengapung. Angkat
5

Cara membuat cuko:
6

Didihkan air, masukkan gula aren, asam jawa, bawang putih dan cabe yg sudah di blender. Tambahkan garam. Masak sampai mendidih, tes rasa, lalu saring air cuko nya
7

Hidangkan bersama pempek yg sudah di goreng :)