Brownies kukus coklat
Resep asli dari video youtube Asahid & Tehyung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang 18x18 cm, agar tidak lengket oleskan dengan campuran (1 sdm minyak+ 1 sdm mentega+ 1 sdm terigu), sisihkan.
- 2
Tim coklat batang dan mentega hingga meleleh, sisihkan.
- 3
Adonan kering: Campurkan tepung terigu, cocoa powder, dan bp, aduk rata lalu diayak dan sisihkan.
- 4
Adonan basah: Kocok lepas telur, lalu masukkan gula dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah selamat 1 menit kemudian pelan2 naikkan kecepatan hingga kecepatan paling tinggi. Setelah 10 menit masukkan sp lalu kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 20 menit (sampai adonan berwarna putih dan berjejak).
- 5
Masukkan adonan kering kedalam adonan basah, aduk hingga benar2 tercampur rata.
- 6
Masukkan campuran mentega+coklat batang secara perlahan kedalam adonan, tuang sedikit2 sambil diaduk agar tercampur rata.
- 7
Ambil 3 sdm adonan kedalam wadah lain, campurkan dengan skm coklat, dan pasta, aduk hingga rata. Adonan ini nantinya untuk layer coklat di tengah2.
- 8
Panaskan kukusan hingga mendidih, jangan lupa tutup dilapisi kain serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- 9
Lapis ke-1 tuang setengah adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. Lapis ke-2 tuang adonan skm dan kukus kembali selama 10 menit. Lapis ke-3 tuang sisa adonan dan kukus selama 25 menit.
- 10
Matikan api dan dinginkan, potong sesuai selera.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Vira Asmara bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar