Otak-Otak Bandeng

Name: Otak-Otak Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Bandeng segar; 1 sdm Tepung terigu; 1 btr Telur (kocok lepas); Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Sck kemiri, ketumbar, kunir; Sck lada bubuk, penyedap

putri wahyu @cook_4043773

Otak-Otak Bandeng

putri wahyu @cook_4043773

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorBandeng segar
1 sdmTepung terigu
1 btrTelur (kocok lepas)
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
Sck kemiri, ketumbar, kunir
Sck lada bubuk, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Bandeng.. belah sdkt ja. pukul2 dan keluarkan daging&buang durinya (bisa dkerok dg sendok).
2

Campurkan daging bandeng dg bumbu halus tambahkan tepung terigu (bisa jg lgsg blender dg bumbu).
3

Masukkan isi daging td kedalam bandeng..ratakan. kukus kurleb 20mnt.
4

Potong2 jd 4 bagian (bisa jg utuh) celupkan pada kocokan telur.. goreng hingga matang.
5

Otak-otak siap dihidangkan dengan sambal kecap😉😊