Siapkan cetakan untuk alas cake. Bebas pakai cetakan kue aluminium juga bisa. Dikasih alas pakai kertas roti/kertas nasi/mika bening. Untuk pinggirannya juga ditutupi dengan mika bening.

Hancurkan biskuit sampai halus. Kalau saya karena saya pakai oreo, dipisahkan biskuit dan krimnya. Krim disisihkan untuk campuran cheese, biskuitnya dihaluskan dan disisihkan sebagian untuk taburan.

Lelehkan butter, campur butter dengan biskuit yg sudah halus. Tata sebagai alas pada cetakan, masukkan kedalam freezer. Tidak perlu menunggu, biarkan saja sambil membuat adonan cheese.

Campur prochis spread dengan gula dan susu cair. Mixer hingga halus dan tercampur rata.

Mixer whip cream dengan kecepatan tinggi (seharusnya sampai kaku), ini saya sampai jadi seperti mentega konsistensinya

Campur adonan cheese dan whip cream. Terlebih dahulu sebagian whip cream dimasukkan ke adonan cheese hingga rata, lalu masukkan sisa whip cream.

Keluarkan alas cake dari freezer, tuang semua adonan cheese diatasnya. Banting2 kecil hingga adonan cheese rata.

Masukkan cetakan yg sudah berisi cheese dan alas kedalam freezer. Biarkan semalaman agar kokoh.

Setelah kurleb 24 jam, keluarkan cheesecake dan taburi dengan remahan biskuit dibantu menggunakan saringan teh agar lebih cantik ^^. Cheesecake siap dihidangkan.