Roti Bluder Keju

Name: Roti Bluder Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir kuning telur (saya 4 az...); 1 butir telur antero ( g pake); 100 gr gula pasir (75 gr..manisnya pas selera saya); 300 ml susu segar dingin (saya 2sch susu bubuk seduh air es 200 ml); 400 gr tepung cakra (200 gr); 100 gr tepung segitiga ( 50 gr ); 5 gr bread improver (2,5 gr); 11 gr ragi instan (6 gr); 50 gr susu bubuk (1 sch susu bubuk); 150 gr mentega/margarin ( 75 gr mentega); 5 gr garam (1/2 sdm); 200 gr keju untuk isian dan taburan

Heti Bundana Iza @cook_wied020777

Kuningan,Jawa Barat

Sebelum hari libur pilkada kemarin sempat kepikiran pengen cemilan yang bisa menggantikan nasi buat liburan....tengok tengok dapur...ahaa...masih ada tepung cakra, telur 5 butir ,susu bubuk, ragi setengah bungkus, dan mentega..
Pingin buat donat...tapi males ngulen soalnya udah jam 5 sore....tapi pengen banget yang sejenis rerotian...akhirnya buka buka mbah google cari resep roti bluder biar ga terlalu banyak kerja...(males ngulen...^^!..)
Ketemulah resep ini...Roti bluder keju dari Bunda Fatmah B....masternya NCC....bikin 1/2 resep az sudah bikin kenyang koq...terlebih buat 2 bocil tersayang...

Lebih banyak

Roti Bluder Keju

Heti Bundana Iza @cook_wied020777

Kuningan,Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirkuning telur (saya 4 az...)
1 butirtelur antero ( g pake)
100 grgula pasir (75 gr..manisnya pas selera saya)
300 mlsusu segar dingin (saya 2sch susu bubuk seduh air es 200 ml)
400 grtepung cakra (200 gr)
100 grtepung segitiga ( 50 gr )
5 grbread improver (2,5 gr)
11 grragi instan (6 gr)
50 grsusu bubuk (1 sch susu bubuk)
150 grmentega/margarin ( 75 gr mentega)
5 grgaram (1/2 sdm)
200 grkeju untuk isian dan taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur dan putih telur bersama gula sampai mengembang, masukkan susu cair, sisihkan
2

Masukkan tepung terigu, ragi instan, bread improver,dan susu bubuk, aduk sampai bergumpal uleni sebentar, tambahkan mentega dan garam lanjutkan nengulen sampai kalis elastis (tapi tidak terlalu seperti kalau kita mau bikin roti...) adonan agak lengket dikit.
3

Bulatkan adonan, taruh dalam wadah tertutup dan diistirahatkan 30 mnt ( saya 15 mnt diatas magicom...^^)
Potong dan timbang sekitar 40-60 gr...( saya 85 gr...biar cepet abis...hehe) diamkan sebentar.
4

Beri isi keju parut ( saya kejunya dicampur susu kental manis), taruh diloyang muffin yang dioles margarin atau memakai kertas cup cake, diamkan lagi sampai mengembang sekitar 2 jam.
Poles dengan kuning telur , taburi keju parut, panggang sampai matang sekitar 20menit (sesuaikan oven yach).
Hasil dari 1/2 resep 8 buah roti bluder keju jumbo yang mantaaap...!