Cuci beras sampai bersih, tiriskan.

Masukkan minyak secukupnya, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, beri sedikit garam dan lada. Masuk beras yang telah ditiriskan, tumis sebentar hingga beras tercampur dengan bawang.

Beri air kaldu sekitar 1/2 gelas sedang, lalu aduk beras (sampai beras menyerap air kaldu) ulangi sampai beras matang sempurna. Konsistensinya seperti bubur tapi tidak terlalu lembek.

Angkat masakan, dan masukkan butter aduk rata, taburi dengan parsley, sajikan selagi hangat.