Campurkan tepung terigu, baking powder, ragi roti dan gula pasir jadi satu, sisihkan

Pisahkan 2 butir kuning telur, dan 1 butir putih telur, lalu masukan kedalam adonan tepung, uleni hingga tercampur

Tambahkan air es sedikit demi sedikit, lalu masukan mentega dan uleni kembali hingga kalis (adonan sudah tidak menempel)

Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan plastik, wrap, atau kain sampai 30mnt

Setelah adonan mengembang, tinju2 adonan agar udara di dalam adonan keluar, lalu kembali uleni. Bentuk adonan menjadi bulatan2 kecil2, setelah itu tutup kembali adonan selama krg lbh 1 jam

Setelah adonan bulatan2 mengembang, uleni kembali lalu bentuk bulatan serta bolongi tengahnya untuk membentuk donat

Setelah selesai, panaskan minyak goreng, setelah panas goreng donat dengan api kecil, jgan sering dibolak balik sangat menggoreng, bila permukaan bawah sudah coklat baru balik donat dan angkat bila sudah matang

Untuk bahan B, campurkan bubuk kopi mocca dan gula halus, lalu balurkan donat pada bahan B

Donat siap dihidangkan, dengan rasa mocca pada taburan gula halusnya