Plecing Kangkung

Name: Plecing Kangkung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sedang kangkung; 1 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 2 butir kemiri (goreng); 1 buah terasi (bakar); 2 sdm minyak goreng panas; 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya); 5 jumput garam; 5 jumput gula

Riri V @rirividol

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Plecing Kangkung

Riri V @rirividol

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ikat sedangkangkung
1 siungbawang merah
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
2 butirkemiri (goreng)
1 buahterasi (bakar)
2 sdmminyak goreng panas
1/2 buahjeruk nipis (ambil airnya)
5 jumputgaram
5 jumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong kangkung sesuai selera lalu rebus
2

Bakar cabe merah, cabe rawit merah, dan terasi
3

Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit merah, kemiri, dan terasi
4

Tuangkan minyak goreng panas ke bumbu halus lalu aduk-aduk
5

Tambahkan air jeruk nipis
6

Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula dan aduk kembali hingga tercampur