Daging jangan dicuci langsung direbus selama -/+ 3 menitan, lalu buang air rebusannya. kemudian rebus kembali 20 menit atau sesuai keinginan, jika air menyusut tambahkan air kembali.

Masukan bawang putih, lada bubuk, garam dan cabe rawit utuh.

Kemudian tambahkan wortel, tunggu hingga matang lalu tes rasa, jika rasa sudah pas, taburi daun bawang dan seledri, matikan api

Tuang sup tulang iga sapi di mangkuk, taburi bawang goreng dan air jeruk nipis

Sup siap di santap