Gudeg Telur Praktis

Name: Gudeg Telur Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 buah nangka muda/tewel (me: 650 gr); 1 genggam kacang tolo, rendam air panas; 4 butir telur; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 1,5 sdt garam; 170 gr gula jawa, sisir; 4 lembar daun salam; 2 cm laos, geprek; 2 bh santan kara kecil; 1 buah teh celup (me: sariwangi); Secukupnya cabe rawit utuh (opsional)

lylalylul @lylalylul

Malang

Tadi pagi tumben2an Pak suami ikutan ngintil ke mlijo. Sekalian ngajak bayik jalan2 katanya. Akhirnya bertiga utuk2 jalan kaki, si bayik naik stroller udah berasa mau ke mall wkwk. Pas liat tewel langsung Pak suami nantang, "kamu bisa bikin gudeg?" Denger begitu mah langsung jiwa ini bergolak (eah) menerima tantangan tersebut. Pulang ke rumah, mandiin bayik, begitu bobok, cus go kitchen 🏃

Lebih banyak

Gudeg Telur Praktis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 buahnangka muda/tewel (me: 650 gr)
1 genggamkacang tolo, rendam air panas
4 butirtelur
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 sdtketumbar
1,5 sdtgaram
170 grgula jawa, sisir
4 lembardaun salam
2 cmlaos, geprek
2 bhsantan kara kecil
1 buahteh celup (me: sariwangi)
Secukupnyacabe rawit utuh (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 nangka, cuci bersih.
2

Rebus hingga air mendidih, buang airnya. (Utk menghilangkan getah)
3

Dalam panci masukkan semua bahan. Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Aduk2 sesekali.
4

Jika air sudah tinggal sedikit, ambil kantong teh agar tidak hancur saat diaduk.
5

Masak kembali sampai air hampir habis, matikan api.
6

Siap disajikan 💛