Cheddar Cheese Cake
Source : Tintin Rayner
Ada yg saya modif sedikit ya 😊
Cheddar Cheese Cake
Source : Tintin Rayner
Ada yg saya modif sedikit ya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan bahan A dengan cara di tim hingga larut (aduk terus)
- 2
Setelah keju larut seperti di gambar angkat dari kompor
- 3
Sari larutan keju dengan saringan,tujuannya agar larutan keju tidak ada yg menggumpal
- 4
Saat larutan keju hangat2 kuku masukan bahan B dan campur dengan menggunakan whisk
- 5
Masukan bahan c lalu aduk dengan whisk,sisihkan
- 6
Mixer putih telur dan perasan lemon hingga berbusa,lalu masukkan gula secara bertahap,kocok sampai softpeak (saat dibalik adonan tidak tumpah/ saat mixer diangkat membentuk jambul)
- 7
Masukkan adonan putih telur ke adonan keju sedikit saja lalu aduk hingga homogen,ambil lagi sedikit lalu aduk hingga homongen (tahap memasukkan adonan putih telur ini saya bagi 3 tahap)
- 8
Masukkan ke dalam loyang bulat uk d18,lalu panggang dengan teknik au bain marie. Panggang dengan suhu 160°C selama 50 menit tergantung oven masing2 ya (kalo saya,saya lakukan tes tusuk untuk melihat kematangannya)
- 9
Lembuttt banget pas udah mateng
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Jannati Asri Safitri bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar