Ayam lada hitam super simple

Name: Ayam lada hitam super simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 2 siung bawang putih cincang; 4 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit; 1,5 sdt gula pasir; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe, geprek; 450 ml air; 2 bungkus bumbu lada hitam merek bamboe; Untuk marinasi ayam:; Secukupnya kecap inggris, saya pakai banyak bisa setengah botol. Pokoknya sampai ayam terendam semua; Secukupnya saus tiram/teriyaki juga bisa; 2 sdm kecap manis; 2 sdm soy sauce (bisa di skip); Secukupnya daun parsley kering (bisa di skup); 2 siung bawang putih geprek

Aiu Wardhani @aiuwardhani

Tangerang

Sebenarnya udah pernah upload resep ini, pas lagi mau edit malah ke hapus. Ini resep super gampang. Super enak. Yang agak lama cuma marinasi ayamnya saja. Biasa nya malam saya marinasi ayamnya, pagi nya tinggal eksekusi. Sebetulnya ayam yang dibumbu marinasi kalau digoreng juga udah enak banget kok. Selamat mencoba dan semoga cocok

Lebih banyak

Ayam lada hitam super simple

Aiu Wardhani @aiuwardhani

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong sesuai selera
2 siungbawang putih cincang
4 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit
1,5 sdtgula pasir
2 lembardaun salam
1 ruasjahe, geprek
450 mlair
2 bungkusbumbu lada hitam merek bamboe
Untuk marinasi ayam:
Secukupnyakecap inggris, saya pakai banyak bisa setengah botol. Pokoknya sampai ayam terendam semua
Secukupnyasaus tiram/teriyaki juga bisa
2 sdmkecap manis
2 sdmsoy sauce (bisa di skip)
Secukupnyadaun parsley kering (bisa di skup)
2 siungbawang putih geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap
2

Tempatkan ayam di wadah tertutup. Campur bumbu marinasi. Aduk rata ayam. Tutup wadah. Diamkan di kulkas minimal 2 jam. Makin lama makin enak (saya semaleman)
3

Goreng ayam yang sudah di marinasi sampai matang, tapi jangan sampai terlalu kering. Tiriskan.
4

Tumis bawang putih cincang dan cabai menggunakan minyak bekas menggoreng ayam sampai harum. Masuk jahe geprek dan daun salam
5

Masuk 2 bungkus bumbu lada hitam. Aduk sampai bumbu agak encer dan menyatu. Masuk gula. Aduk rata. Masuk air setengah dulu
6

Masuk ayam, aduk rata. Lalu masukan sisa air. Tunggu sampai air habis dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan