Martabak Mini manis

Name: Martabak Mini manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung segitiga biru; 2 butir telor; 1 sdt ragi instan; 80 gram gula pasir; 1 sdt vanili; 1 sdt baking powder; 1 sdt soda kue; 200 ml air matang,suhu normal; 50 ml air hangat sedang jangan terlalu panas; 2 sendok margarin cair

Eti Susanti @cook_4022177

Bandung

Alhamdulillah setelah 3x gagal dan bantat...menemukan resep mba Sukma.
Saya tambahkan 2sendok margarin cair,jd tambah wangi.
Hasilnya empuk banget...anak suka bahkan anak tetanggapun makan berkali2 hehe,walau dg topping seadanya karena belum beli susu cair dan stok meses yg sedikit.
Resep ini menghasilkan 18 martabak mini dg ketebalan sedang,dg teflon diameter 10cm.
Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Martabak Mini manis

Eti Susanti @cook_4022177

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung segitiga biru
2 butirtelor
1 sdtragi instan
80 gramgula pasir
1 sdtvanili
1 sdtbaking powder
1 sdtsoda kue
200 mlair matang,suhu normal
50 mlair hangat sedang jangan terlalu panas
2 sendokmargarin cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur :tepung terigu,gula pasir,1telor,vanili,ragi instan. Kocok menggunakan mixer/pengocok biasa,tuangkan 200ml air dan 2 sdm margarin yg telah dicairkan. Kocok sampai tercampur merata.
2

Diamkan adonan yang sudah dikocok selama 1jam,dan tutup dengan lap basah.
3

Siapkan 50ml air matang hangat: masukkan 1 sdt soda kue dan baking powder. Aduk sampai larut.
4

Setelah 1 jam : masukkan 1butir telor dan 50ml air hangat yang sudah ditambahkan paking powder dan soda kue. Kocok menggunakan mixer dg kecepatan sedang. Sampai tercampur merata. Hasilnya adonan encer.
5

Siapkan teflon untuk martabak,panaskan oleskan margarin dengan kuas kue. Masuķkan adonan martabak menggunakan sendok bulat/wadah berparuh dan ratakan adonan sampai kepinggir teflon agar membentuk pinggiran martabak yg cantik.
6

Tunggu sampai adonan berlubang,atau setengah matang,masukkan gula pasir taburkan di atasnya. Tutup sampai martabak matang.
7

Setelah matang,angkat dan oleskan margarin di atasnya. Dan siap diberi topping cantik di atasnya,sesuai kesukaan anak-anak: meses coklat,keju parut,dll. Terakhir beri susu kental manis utk memberikan rasa lebih legit pada martabak. Selamat mencoba.