Sate Ayam bumbu jeruk-kacang

Name: Sate Ayam bumbu jeruk-kacang
Yield: 4 sd 5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam, air, cabai merah; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 kemiri sangrai; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; kacang tanah sangrai; 2 sdm kecap manis; 1 sdm minyak sayur

Ditta Widya Utami @dittawidyautami

Subang

Sate Ayam bumbu jeruk-kacang

Ditta Widya Utami @dittawidyautami

Subang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 sd 5

1/2 kgdaging ayam
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram, air, cabai merah
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2kemiri sangrai
4 lembardaun jeruk
1 sdmgula merah
kacang tanah sangrai
2 sdmkecap manis
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan daging ayam, potong kotak, lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai merah, dan kacang tanah sangrai. Tumis kemudian tambahkan daun jeruk iris, gula merah, garam, dan sedikit air hingga kekentalan yang diinginkan. Cek rasa.
3

Sebelum dibakar, celupkan ayam dalam tusuk sate ke campuran minyak sayur, kecap dan 2 sdm bumbu kacang. Bakar setengah matang, celupkan lagi ke bumbu, bakar lagi.
4

Sate bumbu jeruk-kacang siap dihidangkan :) (cukup untuk ± 20 tusuk sate)