Churros saus karamel #pr_soesbukansusi

Name: Churros saus karamel #pr_soesbukansusi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml air; 3 sdm gula pasir; 100 gr blueband; 1/4 sdt garam; 1 sdt pasta kopi moka (bebas); 9 sdm terigu cakra; 1 telur; secukupnya Minyak; Bahan saus:; 100 gr gula pasir; 40 gr mentega (me anchor); 60 ml whip cream cair hangat; 50 gr air

Gita Satya Ananda @gita_ananda02

Jembrana, Bali

Churros saus karamel #pr_soesbukansusi

Gita Satya Ananda @gita_ananda02

Jembrana, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlair
3 sdmgula pasir
100 grblueband
1/4 sdtgaram
1 sdtpasta kopi moka (bebas)
9 sdmterigu cakra
1telur
secukupnyaMinyak
Bahan saus:
100 grgula pasir
40 grmentega (me anchor)
60 mlwhip cream cair hangat
50 grair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, gula garam pasta moka margarin sampai mendidih lalu kecilkan api. Masukkan tepung sedikit2 sambil diaduk cepat agar tidak gosong dan bergerindil. Masak sampai wadah masaknya berkerak tipis.angkat
2

Tunggu agak hangat masukkan telur aduk rata.
3

Masukkan ke piping bag yg berisi spuit bintang. Sambil panaskan minyak secukupnya. Spuitkan diatas minyak yg sudah dipanaskan potong dengan gunting.
4

Goreng sampai matabg kecoklatan... tiriskan. Nanti saat ditiriskan chorros akan mengeras sendirinya...
5

Nikmati dengan saus sesuai selera.
6

Saus karamel: panaskan gula dan air sampai mendidih dengan api kecil,sampai kecoklatan. Lalu masukkan whipcream hangat. Masak sampai agak kental lalu masukkan butter. Aduk rata sampai leleh. Bisa disandingkan dengan breadpudding...ini sausnya enak banget. Cuma punya sy kurang coklat 😁